【札幌外食レポ】「白樺山荘」で味噌と醤油ラーメンを食べ比べ

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北海道グルメ

 

札幌に移住してきてから、いろいろなラーメンを食べてきました。

 

個人的に気に入ったのは「信玄」の味噌ラーメンと「えびそば一幻」の海老味噌です。

もし、札幌で食べるならどこがオススメと聞かれれば、この2店をあげるでしょう。

 

ただ、自分の家から遠いのと、地下鉄の最寄り駅から結構離れているため、頻繁に行くこともできません。

(それに混んでいて、並ぶのもイヤだし・・・)

 

そのため、普段ラーメンを食べに行くときは、札幌駅の駅ビルESTAにある「らーめん共和国」を利用することが多いです。

その中でも一番気に入っているのが「白樺山荘」というラーメン店です!

 

白樺山荘のメインは味噌ラーメン!病みつきになる味

白樺山荘は、本店が真駒内にある比較的有名なラーメン店です。

(真駒内といっても駅からかなり離れていますが)

他に支店がいくつかあり「ラーメン横丁」や新千歳空港の「北海道らーめん道場」にも出店しています。

 

私がここを気に入っているのは、味噌の味が濃厚でコクがあり美味しいこと。

そして、中太麺がもちもちしていて食べ応えがあることです。

さらに店舗によっては、ゆで卵が食べ放題というにも地味に嬉しいです。

 

白樺山荘でいつも食べているのが、こちらの味噌ラーメンです

これが時々恋しくなるのです(笑)

 

ちょっと味が濃すぎるのと、油が多いので、くどいと感じるお客さんもいるかもしれませんが、個人的には味噌はこれがお気に入りです。

 

いつも味噌ばかりなので、醤油を食べてみた

いつも食べるのは味噌ラーメンですが、こちらのメニューにあるように、実は醤油と塩もあるのです。

 

先日も、ふとラーメンを食べたくなり店に入りました。

ただ、その日は、あまりこってりしてものを食べる気分ではなかったので、醤油を注文しました。

 

その醤油ラーメンがこちらです。

背脂がちょっと浮いており、油が表面を覆っています。

北海道のラーメンらしい特徴が出ていますね。

麺が見えないですが、使っているのは味噌と同じものです。

 

食べてみると、醤油の味よく出ております。

ですが、味噌と比べるとコクとこってり感がないですね。

また、最近よくある豚骨醤油とも違い、見た目以上にあっさりしております。

 

あっさり系の醤油ラーメンが好きならば、これで満足できるでしょう。

ただ、やはり味噌と比べてしまうと弱いかな・・・。

白樺山荘だと、やはり味噌一択になってしまうかなと思います。

 

でも、入っていたキクラゲがすごく歯応えと弾力がありました(笑)

 

白樺山荘は、いろいろな場所にお店があります。

もし、コッテリ系の味噌ラーメンを食べたければ、候補の1つにしてみてください。

 

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おまけ:札幌駅前のイルミネーションも綺麗です

12月に入り、札幌では大通公園を中心に「さっぽろホワイトイルミネーション」が開催されております。

色とりどりのイルミネーションを楽しむことができます。

 

大通公園以外でも札幌駅(サツエキ)で見事なイルミネーションが!

 

ちょっと光が強すぎて白くなりすぎましたが、実物はもっと綺麗です!

でも外は寒いので、見学の際には、しっかり着込んでくださいね。

あと、足元も転びやすいので、ご注意を!

 

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