「今川焼き」?「大判焼き」?、あなたの地域ではどう呼んでいますか?

移住生活

 

先日、札幌の中心地まで買い物に出てきた時に、丸井今井の地下食品街を覗いてみました。

何か美味しいお菓子がないかなあとぐるぐる回っていたら、懐かしいものを見かけました!

それが、冒頭の写真に載せたお菓子です。

 

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1個85円!、北海道では「おやき」と呼ばれています!

ほとんどの地域では「今川焼き」と呼ばれている小麦粉・卵・砂糖を水で溶いて作った生地の中に小豆の餡が入ったお菓子!

実は北海道では「おやき」と呼ばれています。

(私自身は長年関東にいたので、いまでもつい今川焼きと言ってしまいますが)

 

母方の祖父と祖母が大好物で、遊びに行くとほぼ毎回のように大量に買ってきてみんなで食べた思い出があります。

最近は小豆餡以外にもクリームやチョコレートなどが入ったらタイプもありますが、買ってきたの決まって小豆餡のものです。

普段、あまり食べられなかったので、ここぞとばかりにたっぷり食べていました。

そのせいか、やはりおやき(今川焼き)というと小豆餡がいまでも一番好きです。

私がよく遊びに行っていた30年以上前は、今はなき旭川の西武百貨店で1個55円で売られていました。

 

そのおやきを丸井今井で久しぶりに見かけ、久しぶりに食べたくなりました。

出店しているのは「御座候(ござそうろう)」というお店です。

 

こちらのお店は本店が兵庫にあるのですね。

でも、使っている小豆は北海道は十勝産のものなので、ある意味地産地消ですね(笑)

 

子供の頃に食べていた当時のような価格ではありませんが、それでも1個85円とお得感は健在です!

中身は赤(普通の小豆餡)と白(白餡)の2種類、値段は同じです。

クリームなどはありません!

 

たい焼きとは違う生地のモチモチ感は、やはり病みつきになる

お手頃な価格なので、5個ぐらい買おうかとも思ったのですが、さすがに1人で一気に食べるにはきついです。

また、翌日にとっておいても、冷たくなり味が落ちてしまうので、今回は3個にしました。

黒餡2つに白餡1つです。

 

ご丁寧に紙に包んでくれるのですが・・・、

 

カバンの中に立てて入れていたため、潰れてしまいました(笑)

 

でも、味が変わるわけでもないので、そこは気にせず、美味しくいただきました。

あえて、ここで細かく食レポせずとも、どんな味かはだいたいわかりますよね。

ふんわりした生地、そして程良く甘さを抑えた餡、昔のままの味でした!

 

最近はたい焼きなどで外側がパリッとしたものが人気だったりしますが、おやきは変わらずふんわり優しい味でした。

 

「今川焼き」名称の由来と、地域によって異なる呼び方

ところで、タイトルにも書きましたが、多くの地域で「今川焼き」と呼ばれておりますが、そのルーツはどこからきているのでしょうか?

調べてみると、ニチレイのサイトに掲載されていました。

(※以下、全てニチレイのサイトより引用)

今川焼きを最初に発売したのは、現在の東京都千代田区鍛冶町(JR神田駅東側)にある神田今川橋付近に江戸時代にあった店だと言われています。当時その付近の地名は今川だったため、名前もそのまま「今川焼」となったようです。ちなみに現在も「今川橋交差点」や「今川中学」など今川という地名は残っています。

 

なるほど、江戸時代にまで遡るのですね。

今川だと駿府(静岡)というイメージがあったのですが、実は江戸(東京)だったのですね。

 

また、地域ごとによって名称が異なることについては、次のように触れられております。

今川焼の名称は、地域によって様々です。
「今川焼」と呼んでいる地域は主に関東地方で、全国的には「大判焼き」という名称がよく使われています。
また関西より西の地方の多くでは「回転焼」と呼ばれています。
他にも、「小判焼き」「二重焼き」「じまん焼き」「黄金焼き」「満月焼き」など、日本各地で様々な名称が付けられています。

 

 

大判焼きや回転焼きと呼ばれているのは聞いたことがありましたが、他にも色々あるのですね。

実際に、これだけの呼ばれ方があるそうです。

 

・今川焼き・大判焼き・回転焼き・おやき・円盤焼き・ドラ焼き・甘太郎焼き・ホームラン焼き・七越焼き・がめこもぢ・あまやき・あじまん・ぎし焼き・どてきん・じまん焼き・黄金焼き・太鼓焼き・花見焼き・太郎焼き・ピーパン・三笠焼き・きんつば・七尾焼き・焼き饅頭・どりこの焼き・こがね焼き・満月焼き・あずま焼き・黄金饅頭・ちゃっぽろ焼き・画廊まんじゅう・天輪焼き・ロンドン焼き

 

北海道や東北地方では「おやき」と呼ばれている由来について何かないか探して見ましたが、これというものが見つかりませんでした。

(もし知っていれば、ぜひ教えてくださいませ〜)

 

ちなみに長野県などでは、また別の「おやき」という食べ物があります。

中に野沢菜などが入っている信州の郷土料理です。

善光寺に行ったときに食べたことがありますが、美味しかったです。

(無料画像を拝借したものですが、こういうものです)

 

ボリュームがあり甘いので、頻繁に食べるわけには行きませんが、今後もたまに買って味わいたいですね。

 

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