札幌・すすきの「クラブギャング(CRAB GANG)」で蟹ミソラーメンを食べに行きました

すすきのクラブギャング(CRAB GANG)8北海道グルメ散歩

すすきのにカニみそやカニの出汁などを使ったラーメン店があるというのを知りました。

札幌は何と言っても味噌ラーメン、特に最近では一幻のえびみそラーメンが有名です。

カニを使ったのであれば、これはもう間違い無いでしょう。

しかも海鮮料理で有名なはちきょうの系列店ならば尚更です。

ということで、早速食べに行ってきました。

 

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札幌・すすきの「クラブギャング(CRAB GANG)」へ行きました

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今回出かけたのは「クラブギャング(CRAB GANG)」。

名前からしてラーメン店っぽさがなく、なんかファンキーです。

すすきのの交差点を札幌駅方面(北)に進み、1本目の道を曲がります。

 

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曲がると、少し先に「はちきょう」の看板が見えますので、これを目印に進みます。

 

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はちきょうの看板の下にラーメンの暖簾が出ている場所が入口になります。

 

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近くに立て看板も出ているので見つけやすいかと思います。

 

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入口を入ったすぐの場所に地下へ降りる階段をおります。

 

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階段を降りたら、カニの絵が書いてあるロゴが見えてきました。

こちらが目的の「クラブギャング(CRAB GANG)」です。

 

「クラブギャング(CRAB GANG)」でカニみそラーメンを食べました

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店内はシックな佇まいです。

 

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入口すぐ横に券売機がありますので、こちらで注文をします。

お店の推しは蟹ミソ味噌ラーメンとカニ出汁塩ラーメン、

今回は蟹ミソ味噌ラーメンを選びました。

(私が味噌ラーメンが好きなので)

 

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カウンターに座って待機します。

 

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サービスと注意書きですね。

ちょっとドキってしてしまいますが心配はありません。

 

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お水はセルフ。

この木の置き板いいですね、なんか欲しくなっちゃいます。

 

少しすると、ラーメンが出来上がりました。

珍しい四角の器です。

でも中に入っているラーメンや具材などは本格的な感じが伝わってきます。

味付き玉子はトッピングで追加しました。

 

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レンゲに乗っかっているのは、カニの身をほぐしたものです。

最初見たときは、つみれかと思いましたがカニの身がそのまま乗っかってます。

一口食べたら、タラバの味でした。

 

そして、ラーメンはスープにちゃんとカニの出汁が効いております。

カニみそも入っているらしいですが、かすかに感じるか感じないかというところでしょうか。

(多分えびミソラーメンと比較すると、カニの味が弱く感じられますが、コストを考えたら、これが普通じゃないかと)

中太の縮れ麺もスープに負けずしっかり食べ応えのある味です。

チャーシューも美味しかったです。

味噌の味が強いのと熱さで、食べ進めるとカニを感じられなくなってしまうのですが、多分私がバカ舌なせいかもしれません(笑)

レンゲに乗ったカニの身をところどころに挟んで食べ進めれば、カニとラーメンをしっかりと満喫できることでしょう。

 

実は、蟹ミソ味噌ラーメンを食べる前に一度訪問し、限定のランチラーメンを食べたのですが、こちらは普通の味噌ラーメンです。

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こちらは何も言わずともライスがついてきます。

こちらも味付き玉子はトッピングで追加しました。

カニは入っていない普通の味噌ラーメンですが、普通に味噌ラーメンとして美味しかったです。

 

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麺もいい感じです。

個人的に大好きな中太のたまご麺、食べ応えがあります。

これを食べて、蟹ミソ味噌ラーメンも間違いなく美味いだろうと確信できました。

 

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器の底にはカニの爪が描かれています。

こういうこだわり、いいですね。

ごちそうさまでした。

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「クラブギャング(CRAB GANG)」の場所・営業時間など

以上、すすきのの「クラブギャング(CRAB GANG)」の食レポでした。

多分、ここまでしっかりと作り込んだカニをベースにしたラーメンはここが初めてかもしれません。

別のレポを見たとき、味噌より塩の方がカニをより感じされるという感想がありましたが、実際に食べてみてそうだなと思います。

塩の方が味があっさりしており、カニとケンカせず調和しそうです。

塩ラーメンはまだ食べてないので、次回行くときは注文するつもりです。

 

クラブギャング(CRAB GANG)の場所・営業時間は次の通りです。

 

【クラブギャング(CRAB GANG)】

  • 営業時間:
    平日:11:30~25:00
    日祝:11:30~23:00
  • ラストオーダー:各営業終了時間の30分前
  • 定休日:無休
  • 全席禁煙
  • 現金のみ
  • 公式サイトはこちら
  • 公式Instagramはこちら

 

クラブギャング(CRAB GANG)は2018年10月に開店して比較的新しいラーメン店です。

立地はすすきのなのですが、店が奥ばったところにあるので、まだあまり知られていないようです。

ただ、ここのラーメンの味が知られ、さらに熟成されていけば人気店になるのは間違いないのではと睨んでいます。

ですので、行列に並んで食べるような店になる前に、今が落ち着いてのんびりと食べられるチャンスかもしれません。