本当は食事も全て外食か弁当などで済ませたいのですが、予算だったり健康のことも考えると、やはり自炊することが多いです。
ただ、料理が苦手なのと、出来るだけ手間をかけずに調理したいので、持っているキッチングッズや食器類は必要最低限に抑えています。
今回はアラフィフ一人暮らしが保有しているキッチングッズを一挙紹介します。
アラフィフミニマリストが保有しているキッチングッズ
一人暮らしで、持ち物を出来るだけ少なくしたいので、持っているキッチングッズは本当に必要最低限だけです。
これだけあれば、なんとかなります。
マルチポット
鍋やケトルとして1つで何役も使えるマルチポットです。
これでお湯を沸かしたり、味噌汁を作ったりできるのですが、においが強い食材を調理すると鍋に残ってしまい、そのあとお湯を沸かすのに不便だということがわかりました。
そのため、今はもっぱらケトル（やかん）として使っています。そのうちもっと軽くて小型のケトルに買い替えたいです。
一人用に丁度良い鍋
マルチポットでもいいのですが、においが残るのと、結構深いので調理しにくいというデメリットがあるため、やはり専用の鍋が欲しくなりました。
自宅では野菜やタンパク質を多く摂るには鍋料理が簡単で便利、IHで使えて一人分の物がないか探していたところ、丁度良い大きさのものを見つけました。
こちらはカクセーのいっしょく鍋という直径17cmの鍋、1人分の鍋焼きうどんやインスタントラーメンを1人分作るのに丁度良い大きさです。
これに野菜や肉・魚などを適当に入れ、味噌や醤油、専用のつゆなどで味付けすれば良いので本当に便利です。
ちびくろちゃん（電子レンジ炊飯）
以前は土鍋で炊飯していたのですが、割ってしまい、代わりのものとして取り急ぎ電子レンジで炊けるというちびくろちゃんを購入したところ、思ったより美味しく炊き上がるので、かれこれ3年以上使っています。
専用の炊飯器も良いのですが、どうしても場所を取るのと、片付けが面倒です。それに一人暮らしならご飯の炊き方云々に細かいこだわりもないため、電子レンジで炊けるもので十分です。
持っているのは2合炊きのもの、しっかり研いで水を気持ち多めにして、最低1時間以上つけて炊けば、結構美味しく出来上がります。
片付けも楽なので、今後も使い続ける気がします。
IH用スキレット
実はフライパンを持っていないのですが、それで焼き物をしたい場合があるので、直径14cmでIHで使えるスキレットをニトリで購入しました。
こびりつきにくい2層鋼になっており、食材によっては油なしで簡単に焼けます。そしてそのままお皿代わりと使えるので、後片付けも楽です。
利用頻度はそれほど多くないですが、時々目玉焼きや肉を焼いて食べたいときに便利なグッズです。
ミニ包丁（キッチンナイフ）
手の込んだ料理をするわけではないし、キッチンも狭いので、包丁は小さいもので十分、今使っているのはIKEAで購入した小型のナイフです。
グリップ部分がゴムなので滑ることなく綺麗に切ることができます。切れ味が悪くなったら100均の包丁研ぎでメンテナンスすれば大丈夫です。
これに同じく100均で購入した小さいまな板を使って調理しています。
シリコンスプーン
キッチングッズとして人気が高い無印のシリコンスプーン、こちらはおたま代わりに使っています。
最初はおたま部分が浅いので使いずらいなと思ったのですが、慣れれば大丈夫です。炒め物などにも良いですが、私はそんな手の込んだものは作らないので、出番はありません（炒め物は普通に箸で調理しています）。
柄が長いので実際に使う時や収納する時に邪魔かなと感じることがあるので、もう少しコンパクトな物があれば、買い換えてもいいかなと思ってます。
アラフィフミニマリストが保有している食器・カトラリー類
食器・カトラリー類は特にこだわりがなく、貰い物だったり、100均で購入したものばかりです。
お皿とお椀は白色の陶器というのが気に入り、100均のseriaで購入、黒色の箸はダイソーで購入しました。
スプーンとフォークは実家で使っていたもので、おそらく50年以上使われているのではないかと思われます。不便もないのでこのまま使い続ける予定です。
こちらはステンレス製のサーモスのタンブラー、家で水や麦茶を飲むときに愛用しています。
実はこれは、とあるラジオ局のキャンペーンに応募して当選したものです。せっかくなので、普段使いに重宝しています。
蓋はついていなかったので、後からハンズで見つけて取り付けました。
保温性、保冷性が良いので、特に夏場はキンキンに冷えて水が美味しいです。
あと、ここには掲載していないのですが、コーヒーを飲むときのマグカップがあります。以前のものを割ってしまい、今はとりあえず100均で買ったもので凌いでいますが、なかなか気に入ったものが見つかりません、少し高くても気に入ったものがあれば買おうかなと思っています。
